Zeebaars met zeekraal
Zeekraal in combinatie met een heerlijk stuk zeebaars, smullen maar!
Ingredients
- 200 gram zeebaarsfilet
- 100 gram asperges
- 100 gram zeekraal
- Champagne-oestersabayon beetje
Instructions
- Gril de zeebaarsfilet in olie en laat deze zachtjes garen.
- Warm de asperges op in hun eigen bouillon met een klontje boter.
- Kook of stoom de zeekraal gaar en maak het geheel op.
- Finishing touch: breng de champagne-oestersabayon rondom aan.