Zeebaars met zeekraal

Zeebaars met zeekraal

Zeebaars met zeekraal
Zeekraal in combinatie met een heerlijk stuk zeebaars, smullen maar!
Course Hoofdgerecht
Servings 1 persoon

Ingredients
  

  • 200 gram zeebaarsfilet
  • 100 gram asperges
  • 100 gram zeekraal
  • Champagne-oestersabayon beetje

Instructions
 

  • Gril de zeebaarsfilet in olie en laat deze zachtjes garen.
  • Warm de asperges op in hun eigen bouillon met een klontje boter.
  • Kook of stoom de zeekraal gaar en maak het geheel op.
  • Finishing touch: breng de champagne-oestersabayon rondom aan.