Algemene informatie

‘Lamsoor’ is de Zeeuwse naam voor Zeeaster. De naam Lamsoren komt waarschijnlijkvan het feit dat de blaadjes lancetvormig (‘oortjes’) zijn en ‘schorre schapen’ ze graag eten.

Het plantje groeit veelal op de meer hogere delen van het schor. Ze groeit vaak aan de randen van kreken en in de buurt van zeekraal. Lamsoor is zilt van smaak doordat het zout water opneemt. Het is echter minder zout van smaak dan zeekraal. Lamsoor kan geoogst worden van half maart tot en met eind september.

Zin in Lamsoor?

Particulier? Klik hier voor meer informatie.

Zakelijk? Klik dan hier voor meer informatie.